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凉拌折耳根的做法步骤

1.准备上图食材，香菜，折耳根，红辣椒，姜蒜。

2.将折耳根切段。

3.洗掉根须沥干水分。

4.辣椒切丝，姜蒜切末备用。

5.将折耳根辣椒丝姜蒜末放入碗中，加入盐和调料。

6.放一勺油辣子（不吃辣的可以不放）。

7.倒入酱油、醋搅拌均匀。

8.放一丢丢白糖提鲜。

9.最后放香菜滴入香油拌匀即可。

10.这样就可以吃啦！

11.装盘。

12.成品图。